Come si regola la velocità di un frullatore? Info e consigli

1
2
3
4
5
Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro...
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...
Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection
Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica
ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e...
Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro Termoresistente,...
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...
Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection
Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica
ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e 500...
Moulinex
Kenwood
Philips Frullatori
Philips Frullatori
FOR ME
Bestseller No. 31
Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro Termoresistente,...
Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro...
Tecnologia powelix: prestazioni straordinarie e fino al 30% più veloci, rispetto alle altre lame...3 azioni complementari per un'ottima emulsioneMotore potente: 28.000 giri al minuto e 1200 w per ottimi risultati di emulsione
OffertaBestseller No. 32
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...
Sistema Triblade: frullatore tritatutto multifunzione con lame che si muovono lungo 3 diverse...Potente: il motore da 800 W è in grado di gestire anche gli ingredienti ed i composti più...Ergonomico: l'impugnatura ergonomica rende il frullatore ancora più confortevole da utilizzare ed...
OffertaBestseller No. 33
Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection
Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection
Motore potente 350 W1 velocità + funzione pulseFunzione Pulse-one-touch per controllare la miscelazione
OffertaBestseller No. 34
Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica
Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica
Bestseller No. 35
ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e 500...
ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e...

La velocità del frullatore è una funzione che diamo per scontata, probabilmente perché dipende dalla semplice attivazione del selettore presente nella parte bassa del corpo macchina. Eppure, dalla velocità del frullatore dipendono molte cose: la consistenza della lavorazione, la rotazione delle lame, il surriscaldamento del composto. Con questa guida approfondiremo questa tematica e vedremo insieme anche qualche consiglio utile per regolare correttamente la velocità del frullatore.

La velocità del frullatore: tutto ciò che c’è da sapere

Prima di acquistare un frullatore, è importante che l’utente riconosca le sue caratteristiche essenziali. Come per l’acquisto di ogni elettrodomestico, infatti, avere cognizione delle dotazioni tecniche significa saper distinguere, tra i prodotti proposti, quello più rispondente alle proprie esigenze. Gli aspetti che in genere consideriamo prima della scelta sono:

  • potenza, espressa in Watt
  • materiale di composizione
  • lame
  • peso
  • accessori e funzionalità
  • velocità

Tra tutti gli elementi presi in considerazione, la velocità merita un approfondimento a sé stante. Va considerato che in commercio esistono due tipologie di frullatori: quelli con velocità regolabile e quelli con velocità preimpostata. Questi ultimi appartengono alla linea basic e prevedono la sola funzione Pulse, consistente in una interruzione alternata della rotazione delle lame.

La velocità regolabile, al contrario, dipende da un selettore che consente di scegliere tra i vari livelli disponibili. Appartengono a questa categoria i frullatori di fascia medio alta che, nei modelli più professionali, toccano anche i 12 step selezionabili.

A cosa serve la velocità del frullatore?

La velocità del frullatore non è una funzione a caso: da essa dipendono alcuni importanti aspetti. Anzitutto, la consistenza dell’amalgama è strettamente correlata alla velocità di rotazione delle lame: più alta è la velocità più il composto tenderà a diventare liquido. Anche la frammentazione degli alimenti è direttamente proporzionale alla velocità di rotazione delle lame: una velocità maggiore trita in meno tempo e più finemente. Infine, dalla velocità del frullatore si ricava la produzione di calore che si dirada all’interno del vano caraffa.

I modelli più tecnologici possono anche riscaldare gli alimenti in relazione alle velocità selezionate. Nei modelli basici, invece, il surriscaldamento indica che la macchina è sotto sforzo e che sarebbe meglio spegnerla qualche minuto.

Velocità frullatore: alcuni consigli

Sfatiamo il mito della inclinazione. Fino a qualche anno fa, vigeva la convinzione che avere un modello basico di frullatore comportava il fatto di doverlo inclinare per farlo andare più veloce. Fortunatamente, i modelli attuali in commercio sono dotati di sistemi più evoluti che in passato, e anche due semplici lame sono, ormai, montate nel vano inferiore allo scopo di raggiungere il cibo persino negli angoli più difficili. Pertanto, inclinare il frullatore non lo farà andare più veloce!

Meno composto più efficienza. Un altro consiglio utile che vogliamo darvi riguarda il rapporto quantità-velocità. Sicuramente in commercio avrete molte possibilità di scegliere un frullatore all’avanguardia, che abbia diverse opzioni di velocità. Quanto allo standard qualitativo, però, incappare nell’acquisto sbagliato non è poi così difficile.

Numero di velocità non significa qualità. Talvolta, il numero di velocità selezionabili è solo uno specchietto per le allodole e non necessariamente corrisponde ad un elettrodomestico di qualità. In questo caso, per una resa ottimale nella preparazione delle vostre ricette versate il composto poco per volta nel bicchiere e lavoratelo in più sessioni. Questo vi consentirà di avere un risultato impeccabile anche a basse velocità, senza necessariamente utilizzare una funzione che porterebbe ad un sovraccarico evitabile.

Come scelgo il frullatore giusto?

Per capire se avete davanti un elettrodomestico di qualità, incrociate sempre i dati relativi alla potenza del motore, il materiale costruttivo della struttura e le funzioni in dotazione. Evitate di scendere sotto i 600 Watt per un uso standard in cucina e assicuratevi che la caraffa sia in vetro termoresistente. Infine, basta avere anche 3 velocità selezionabili per avere un buon risultato culinario. Meglio rinunciare ai vari livelli di velocità per avere una macchina nel complesso più performante.

Copywriter, autrice e redattrice web, sono appassionata di informatica e cucina. Da Marzo 2017, sono rappresentante per la Regione Sicilia del BEN ITALIA e, oltre ad occuparmi di Bitcoin, amo mangiare e testare piccoli e grandi elettrodomestici. Romantica, avanguardista e sognatrice, sono alle prese con il mio primo romanzo.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro Termoresistente,...

Moulinex PerfectMix + Frullatore con Tecnologia Powelix, 3 Programmi, Vaso in Vetro...

  • Tecnologia powelix: prestazioni straordinarie e fino al 30% più veloci, rispetto alle altre lame...
  • 3 azioni complementari per un'ottima emulsione
  • Motore potente: 28.000 giri al minuto e 1200 w per ottimi risultati di emulsione
2 Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...

Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L,...

  • Sistema Triblade: frullatore tritatutto multifunzione con lame che si muovono lungo 3 diverse...
  • Potente: il motore da 800 W è in grado di gestire anche gli ingredienti ed i composti più...
  • Ergonomico: l'impugnatura ergonomica rende il frullatore ancora più confortevole da utilizzare ed...
3 Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection

Philips HR2052/00 Frullatore Daily Collection

  • Motore potente 350 W
  • 1 velocità + funzione pulse
  • Funzione Pulse-one-touch per controllare la miscelazione
4 Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica

Philips HR2100/00 Frullatore con ProBlend 4 - Daily Collection - Plastica

  • Tecnologia ProBlend 4, lama a stella per frullare/tritare/tagliare efficacemente aumentando la...
  • Motore potente 400 W
  • 2 velocità per ingredienti morbidi e duri
5 ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e 500...

ForMe Frullatore a Immersione 4 in 1 I 200W I 2 Velocità Minipimer Mixer Immersione I Frusta e...

  • Due impostazioni di velocità, bassa e alta
  • Pulsanti gommati e sigillati per una facile pulizia
  • Capacità contenitore tritatutto da 500ml e accessorio frusta in acciaio inox
Back to top
Apri Menu
Scelta Frullatore