Chi ama stare ai fornelli e realizzare tantissimi piatti nuovi, sgargianti , colorati e gustosi sa bene quanto sia importante riuscire a procurarsi gli strumenti giusti, gli elettrodomestici che in cucina risultano fondamentali per poterci aiutare a cucinare velocemente. Il frullatore è proprio uno di questi elettrodomestici che serve a sminuzzare e rendere il cibo liquido e cremoso, denso e appetibile per alcune particolari e specifiche ricette.
I frullatori che oggi troviamo sul mercato rispetto a quelli di tanti anni fa, sono molto più prestanti e capaci di svolgere tantissime funzioni aggiuntive. Basta infatti cambiare lame oppure switchare la funzione con la manopola o con il tasto per trasformarli in veri e propri robot da cucina che non solo sminuzzano, ma impastano, tritano ed emulsionano. Oggi con i frullatori da tavolo possiamo anche preparare gli omogenizzati per i nostri figli e farli proprio a casa nostra anziché acquistarli in un supermercato, dove comunque non sappiamo mai precisamente cosa ci introducono all’interno. Prima di acquistare un frullatore da tavolo dovremmo comunque sapere bene a cosa ci servirà, qual è il nostro scopo e per quante tipologie differenti di ricette ci sarà utile. In base a queste informazioni possiamo decidere quale frullatore da tavolo acquistare. In questo articolo quindi vi aiuteremo a conoscere meglio il frullatore, a capire quale modello acquistare in base alle vostre esigenze culinarie e quindi quali accessori prediligere.
Scegliere il frullatore da tavolo in base al tipo di cibo
I frullatori sebbene tutti molto prestanti e molto di più rispetto agli elettrodomestici di una volta, sono comunque diversi in fatto di accessori, forma, dimensioni, materiali e colori. La stessa potenza è diversa da modello a modello e in base alla frequenza con cui lavoriamo con questo elettrodomestico possiamo scegliere il giusto tipo. Naturalmente in base alla tipologia di alimenti che sappiamo già essere quelli che utilizzeremo maggiormente, faremo la nostra cernita in base alla potenza e alle lame. Per prima cosa però vi consigliamo di prediligere la qualità e di non tentare di risparmiare il più possibile. Affidatevi quindi a marchi conosciuti sul mercato e comunque sempre sui siti più popolari, come Amazon che offre sempre gli stessi frullatori che troviamo nei negozi fisici.
Frullatore da tavolo per frutta e verdura: questo è il tipo di frullato più comune, che richiede un tipo di frullatore di media – bassa potenza ed un tipo di lame che siano sicuramente di buona qualità ma nemmeno chissà quanto prestanti. I frullatori per questa esigenza sono abbastanza economici e vi permettono di frullare la frutta e la verdura più morbida che mixata con il latte vegetale, o vaccino, può diventare cremosa e senza grumi ed ottima come base per fare il gelato oppure semplicemente per offrire un frullato cremoso. Se cercate questo genere di frullatore potete orientarvi su quelli a 4 lame e con potenza media di 500-700 watt. Nel caso in cui pensate che il frullatore in questione possa servirvi di tanto in tanto anche per frullare le verdure cotte in pentola, potete orientarvi sui modelli ad immersione.
Quanto contano potenza e materiali nel frullatore da tavolo?
Nella scelta del frullatore, è importante sia la potenza che i materiali e anche gli accessori non sono da meno. La potenza di un frullatore parte da un minimo di 300 watt e arriva anche a 2000 watt. La scelta di questo dettaglio dipenderà dalla durezza degli alimenti che andremo ad introdurre all’interno e da quanto tempo saremo lì a frullare. In base alla qualità del prodotto potrete scegliere anche diverse tipologie di velocità da selezionare e quindi diverse opzioni di turbo in base agli alimenti che andrete a lavorare.
I modelli si suddividono poi in quelli che offrono la manovella per impostare la velocità e quelli che vanno a tasti e magari hanno anche un display. Nel migliore dei casi troviamo anche la funzione Pulse che permette una rotazione discontinua delle lame che da degli impulsi. In base alla qualità, alla potenza e al marchio, possiamo trovare frullatori di media-alta potenza che lavorano con delle lame che sono anche tritaghiaccio e che possono quindi creare sia omogenizzati e centrifughe che tritare il ghiaccio per realizzare la base dei cocktails e degli smoothies estivi così da renderli più freschi e appetibili.
I materiali poi sono opinabili e sebbene possiamo scegliere vetro, metallo e plastica dovremmo comunque scegliere quei tipi che dispongono di certificazione di atossicità. Non importa quindi se preferite la plastica: la cosa importante è che questa sia priva di bisfenolo A e che abbia almeno i piedini antiscivolo e le ventose che ne assicurino l’appoggio sulla superficie del tavolo cosicché il frullatore non sia in pericolo.
Un tempo la caraffa era sempre realizzata in vetro, ma per un frullatore da tavolo, oggi non è poi così importante e assoluta la scelta. Si tratta di un tipo di scelta molto soggettiva . La questione che conta di più è che questa caraffa sia dotata di manico ergonomico e coperchio che abbia una presa che non lascia passare succo e aria. Della caraffa, se scegliete plastica o vetro, assicuratevi sia anche graduata cosi mentre lavorate il vostro composto, potete farvi un’idea di quanto ne state preparando oppure di quanti ve ne serve ancora per ultimare una ricetta particolare per un piatto.
Costo del frullatore da tavolo
I frullatori non sono tutti uguali nemmeno per quanto riguarda i costi. E’ normale che prima di qualsiasi acquisto, c’è da fare anche un rapporto fra qualità e prezzo. Per poter acquistare un frullatore, occorre certamente valutare materiali e potenza, ma anche il prezzo è importante. Sapere prima di tutto che questo elemento dipende dal modello e dal marchio è il primo fattore per orientarsi al meglio. Non è possibile fare una stima generale e dirvi quanto costa un frullatore. Questo costo dipende anche dalla prestazioni che vengono offerte. In genere i frullatori da tavolo oggi giorno sono molto potenti e danno la possibilità di emulsionare e fare tantissime altre azioni che vanno al di la del semplice frullare.
Maggiori prestazioni, maggiore sarà il costo. Un frullatore da tavolo di poco prezzo non avrà che un unica tipologia di lame, mentre i frullatori con più corpi lame intercambiabili avranno un prezzo maggiore, che sarà sicuramente frutto anche di una potenza al di sopra dei 500-600 watt e che avrà una manifattura ergonomica e sicura per il nostro lavoro.
