Quando pensiamo alla caraffa di un frullatore dobbiamo tenere presente il fatto che si tratti di una porzione del nostro elettrodomestico di centrale importanza: è quella a contatto diretto con il cibo.
Quale differenza può fare questa precisazione? Una differenza notevole, perché risulta essere la principale responsabile della preservazione delle caratteristiche organolettiche degli ingredienti.
Quello che chiediamo al bicchiere di un frullatore, infatti, è che non alteri la temperatura dei cibi e che non ne usuri le proprietà nutritive, mettendoci al sicuro da ogni possibile rischio per la salute.
Eh sì, perché anche un frullatore se usato male, o se non è di qualità, può comportare qualche problema che sarebbe meglio evitare. Scopriamo insieme, dunque, come dev’essere la caraffa di un frullatore affinché possa considerarsi di qualità.
La caraffa in vetro temperato è la migliore soluzione
Per quanto si conoscano valide alternative, che menzioneremo, alla caraffa in vetro temperato: quest’ultima è sicuramente la migliore soluzione da adottare per preservare il vostro frullato. Si tratta di un materiale molto resistente, deputato alla salvaguardia del composto da diverse angolazioni.
Si usura meno nel tempo, trattandosi di un materiale adatto al maneggiamento frequente. Il vetro, com’è noto resiste a graffi o a facili fratture, soprattutto quando sottoposto al processo di temperatura. Inoltre, può essere facilmente sottoposto a fonti di calore senza rilasciare alcuna sostanza nociva, a differenza della plastica.
In più, oltre a queste caratteristiche, la caraffa in vetro temperato permette di preservare più a lungo e meglio le proprietà nutritive degli alimenti, isolando più adeguatamente l’ambiente esterno dall’interno del bicchiere.
La caraffa in tritan è un’alternativa valida
La caraffa in plastica riciclabile Tritan è un’altra valida soluzione: permette di avere un bicchiere di qualità senza incappare nei rischi di rilascio di BPA, il cd. Bisfenolo nocivo per la nostra salute, tipico della plastica ordinaria.
Si tratta di una soluzione alla quale sono giunte le grandi aziende produttrici di frullatori, nell’intento di realizzare materiali più economici, ma parimenti resistenti, senza gli intoppi ai quali normalmente si andava incontro.
Oggi, possiamo dire di avere in commercio caraffe in plastica riciclabile che non solo rispettano l’ambiente nel processo di produzione a cui vengono sottoposte, ma consentono anche di essere utilizzate con facilità perché molto maneggevoli e leggere.
Il rilascio di BPA però era un problema serio e lo è ancora, soprattutto se si acquista un frullatore economico con un bicchiere in plastica semplice. Quindi badate bene a cosa comprate e pensate alle possibili conseguenze.
Esempi di frullatori in plastica
Caratteristiche di una caraffa di qualità
Le altre caratteristiche da considerare quando si deve scegliere un frullatore che abbia un bicchiere di qualità sono: la capacità e le indicazioni di livello. Una caraffa che si rispetti ha una capienza base da 1,5 L, per consentire di poter accedere alla maggior parte degli usi in cucina.
Vi sono anche capienze più grandi, multiple, che consentono elaborazioni di composti più corposi. Altro elemento utile sono le indicazioni di livello mostrate sul fondo esterno. Si tratta di importanti indicazioni in relazione alla quantità di composto, soprattutto utili nei momenti in cui si aggiungono alimenti durante la lavorazione.
Eppure non tutte le caraffe sono dotate di indicatori di livello, pur presentando delle buone caratteristiche costruttive. Tra le considerazioni finali, dunque, vi esortiamo a valutare sempre cosa realmente vi serve e perché.
Le vostre concrete necessità saranno l’unica vera guida possibile nella scelta del frullatore e della caraffa, in questo particolare caso. Tra le caraffe in plastica in commercio, non dimenticatevi di scegliere quelle che indicano espressamente di essere prive di bisfenolo A.
Questo piccolo accorgimento sarà utile alla vostra salute più di quanto non crediate, soprattutto preserverà anche i vostri figli se utilizzerete il frullatore per la preparazione delle baby ricette.